XINZUO Yu Series 18 cm Kinesisk Kockkniv

Mycket populär Chuka Bocho i 67 lager damaskusstål med ergonomiskt rosenträskaft för hemmakockar.

Stål: 67 lager damaskus (10Cr15CoMoV-kärna, 60 HRC)
Betyg: 4.8 / 5 ★
Prisklass: 750–900 kr
Butik: Amazon.se

Köp hos Amazon.se →Reklamlänk · Öppnas hos Amazon.se

Snabb överblick: För- och nackdelar

✓Fördelar

✓Fantastisk skärpa och 60 HRC hårdhet till ett mycket förmånligt pris under tusenlappen
✓Ergonomiskt format rosenträskaft som ger ett avslappnat och säkert grepp
✓Rektangulärt tunt blad optimerat för julienne, finhackning och snabb skivning
✓Imponerande hantverkskänsla och vacker damaskusfinish med hög finish

✕Att tänka på

✕Inte en yxa för ben – den tunna eggen måste hanteras med varsamhet
✕Rosenträskaftet mår bra av en droppe mineralolja emellanåt för att behålla lystern

XINZUO Yu Series 18 cm Kinesisk Kockkniv är en av de mest prisvärda damaskusmodellerna på marknaden. Den är skapad för den som vill uppleva den mångsidiga Chuka Bocho-tekniken med äkta japansk stålmetallurgi och ett varmt träskaft.

67 lager damaskusstål och vass kärna

Kärnan i 10Cr15CoMoV-stål ger en hårdhet kring 60 (±1) HRC, vilket gör att kniven tar och behåller en mycket vass egg. De omgivande damaskuslagren ger seghet och minskar friktionen mot maten vid snabba skär.

Välbalanserat rosenträskaft

Handtaget är tillverkat i naturligt rosenträ med ergonomisk form som passar handen perfekt. Balansen är förskjuten något framåt vilket gör att kniven rör sig naturligt i skärande pendelrörelser.

Vårt omdöme

För under tusen kronor erbjuder XINZUO Yu en exceptionell kombination av skärpa, skönhet och användbarhet. Perfekt för både grönsaksälskaren och wokentusiasten.