Victorinox Swiss Classic Santoku 17 cm

Världens mest populära och prisvärda santokukniv med räfflad olivslipning. Bäst i test budgetval i Råd & Rön.

Stål: Schweiziskt rostfritt stål (X50CrMoV15)
Betyg: 4.7 / 5 ★
Prisklass: 420–490 kr
Butik: Amazon.se

Köp hos Amazon.se →Reklamlänk · Öppnas hos Amazon.se

Snabb överblick: För- och nackdelar

✓Fördelar

✓Extremt prisvärd – oslagbart förhållande mellan pris och prestanda
✓Räfflade luftspår längs eggen gör att skivade grönsaker och potatis släpper bladet direkt
✓Fjäderlätt och bekvämt Fibrox-handtag med suveränt grepp även med våta händer
✓Mycket lätt att bryna och hålla vass för vardagsmatlagning

✕Att tänka på

✕Mjukare europeiskt stål än japanska knivar (kräver regelbunden bryning och underhåll)
✕Enklare plasthandtag saknar traditionell hantverkskänsla

Victorinox Swiss Classic Santoku 17 cm är det självklara valet för dig som vill ha den japanska santoku-geometrin utan att spendera tusenlappar. Kniven har utsetts till Bästa budgetval i konsumenttester hos Råd & Rön och är en ständig favorit bland hemmakockar världen över.

Varför Victorinox Santoku är en storfavorit

Santokuns breda blad i kombination med Victorinox kända skärpa gör den till ett fantastiskt allroundredskap för grönsaker, rotfrukter och benfritt kött. De urfrästa luftspåren längs eggen minskar friktionen och förhindrar att gurkskivor och potatis sugs fast mot bladet när du skär snabbt.

Handtag och ergonomi

Det ergonomiska handtaget i greppvänlig termoplast (Fibrox-stil) gör att kniven ligger säkert i handen även när du hanterar våta råvaror eller fet fisk. Den låga vikten gör också att handleden inte blir trött ens under längre matlagningspass.

Vårt omdöme

För under femhundralappen är detta marknadens absolut mest prisvärda santokukniv. Den saknar förvisso det hårda damaskusstålet som återfinns i japanska premiumknivar, men i gengäld får du en tålig och pålitlig vardagskniv som tål tuffa tag i köket.